【标准制度】食品销售环节食品安全管理制度

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3.0 小豆包 2025-01-01 9 4 59.59KB 18 页 1智币 海报
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摘要：

1食品安全管理制度(食品销售环节)2从业人员健康管理和培训管理制度一、从业人员健康管理制度1、从事接触直接入口食品工作的食品从业人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作，不得超期使用健康证明。健康证明应随身携带，以备检查。2、患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。3、当食品从业人员出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方可重新上岗。4、食品从业人员必须具有良好的卫生习惯，做到个人仪表整洁...

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作者：小豆包 分类：企业管理 价格：1智币 属性：18 页 大小：59.59KB 格式：DOC 时间：2025-01-01

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